Sigue a Juan Pozuelo…
Receta hamburguesa de autor y las mejores materias primas
- CocÃnala a temperatura ambiente.
- Calienta antes la sartén (o plancha) pero sin pasarte.
- Pinta la hamburguesa con aceite y ponla en la sartén.
- Si desprende mucho humo, baja el fuego para evitar una excesiva caramelización en la superficie y que el interior quede sin cocinar.
- CocÃnala a tu gusto: hazla poco, al punto o muy hecha, según prefieras.
- Déjala al menos 4 minutos por cada lado, pinta la superficie aún cruda con aceite y dale la vuelta.
- No le des más de una vuelta.
- Las hamburguesas ya están condimentadas al punto. Si quieres añadirle algo, hazlo después de cocinarlas.
- Nuestras hamburguesas no requieren ingredientes extras, excepto tus salsas favoritas.
- Abre y tuesta el pan antes de meterla.
- Si quieres completarla con verduras u otros complementos, lÃmpialos bien primero. Al tomate y la lechuga quÃtales la piel y las hojas feas, la cebolla en rodajas cocÃnala al mismo tiempo y los ajetes, bacón, panceta u otra carne (cocÃnalas antes). Disfruta nuestra receta hamburguesera.
