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Cómo hacer una Hamburguesa | Hamburguesa Nostra

trucos del chef

Receta hamburguesa de autor y las mejores materias primas

 

    1. Cocínala a temperatura ambiente.
    2. Calienta antes la sartén (o plancha) pero sin pasarte.
    3. Pinta la hamburguesa con aceite y ponla en la sartén.
    4. Si desprende mucho humo, baja el fuego para evitar una excesiva caramelización en la superficie y que el interior quede sin cocinar.
    5. Cocínala a tu gusto: hazla poco, al punto o muy hecha, según prefieras.
    6. Déjala al menos 4 minutos por cada lado, pinta la superficie aún cruda con aceite y dale la vuelta.
    7. No le des más de una vuelta.
    8. Las hamburguesas ya están condimentadas al punto. Si quieres añadirle algo, hazlo después de cocinarlas.
    9. Nuestras hamburguesas no requieren ingredientes extras, excepto tus salsas favoritas.
    10. Abre y tuesta el pan antes de meterla.
    11. Si quieres completarla con verduras u otros complementos, límpialos bien primero. Al tomate y la lechuga quítales la piel y las hojas feas, la cebolla en rodajas cocínala al mismo tiempo y los ajetes, bacón, panceta u otra carne (cocínalas antes). Disfruta nuestra receta hamburguesera.

¡BUEN PROVECHO!

 



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