Últimas notas de prensa emitidas por nuestra compañÃa:
Menú degustación San ValentÃn
14 de Febrero de 2012
Que se nos gana por el estomago ha quedado evidente durante milenios. Por eso, Juan Pozuelo nos sugiere algo muy facil de elaborar pero exquisito.
Ver Nota de Prensa
Finalistas en los premios Metropoli 2011
11 de Febrero de 2012
Por noveno año consecutivo, Metrópoli escoge los establecimientos más destacados de la restauración madrileña.
Los premios se entregarán el próximo 27 de febrero.
Ver Nota de Prensa
Hamburguesa de Trufa
12 de Enero de 2012
El uso de las trufas en la cocina data de los egipcios, y a lo largo de la historia se les han atribuido propiedades afrodisÃacas. En la Edad Media se las consideraba una manifestación del demonio, por su color negruzco y amorfismo
Ver Nota de Prensa
Como preparar la Hamburguesa Mexicana
3 de Noviembre de 2011
Elegimos la Hamburguesa Mexicana y la acompañamos con una tosta de pan (mollete tostado) y un salteado de arroz, pistacho, cebolla y trufa.
Ver Nota de Prensa
Hamburguesa razanostra con champan
21 de Octubre de 2011
@juanpozuelo ha elegido esta semana la Hamburguesa Razanostra, nada más natural y de nuestra tierra. Con su romero, tomillo oregano, ajo en polvo y pimiento negra.
Ver Nota de Prensa
Hamburguesa Nostra y el dÃa mundial del huevo
14 de Octubre de 2011
Es el dÃa mundial del huevo y vamos a hacerle un homenaje merecido por la cantidad de satisfacciones que nos da junto a la Hamburguesa.
Ver Nota de Prensa
Hamburguesas especiales para la parrilla
20 de Septiembre de 2011
La parrilla aporta un sabor especial que puede venir bien a casi todas las hamburguesas, algunas, por la sutilidad, tipo trufa, foie, etc, podrÃan perder parte de su personalidad pero incluso en ese caso es cuestión de gustos..
Ver Nota de Prensa
Hamburguesas para niños
12 de Septiembre de 2011
No es ninguna novedad que, hoy en dÃa, uno de los alimentos más requeridos por los niños son las hamburguesas en cualquiera de sus variantes: carne de ternera, pavo, pollo… Es un producto que por su presentación, sabor y facilidad de consumo a los niños les hace especialmente felices. Además, supone una forma espléndida para hacerles consumir esas verduras hacia las que siempre se muestran más o menos reticentes.
Ver Nota de Prensa
Hamburguesa dietética
5 de Septiembre de 2011
La hamburguesa es hoy en dÃa uno de los productos más consumidos en el mundo. Ya sea en casa o fuera siempre es una delicia poder probar este alimento, especialmente si es de calidad, debido a su sabroso sabor, textura y delicioso aroma.
Ver Nota de Prensa
Congelación y caducidad de las hamburguesas
11 de Agosto de 2011
Las hamburguesas que están a la venta tienen menos de 24 horas desde su elaboración.
Las hacemos diariamente de forma artesana en nuestro obrador central y la alta rotación del producto asegura que sea un producto muy fresco.
Ver Nota de Prensa
Hamburguesa Nostra para Celiacos
17 de Agosto de 2011
De nuestras Hamburguesas, las unicas variedades que tienen gluten son la JAPONESA porque lleva salsa de soja, y uno de sus ingredientes es el jarabe de glucosa realizado con almidon de trigo.
Ver Nota de Prensa
Barbacoa Hamburguesa y Sangria
22 de Julio de 2011
El pasado miércoles organizamos una cata de Hamburguesas con nuestro chef Juan Pozuelo en Európolis de Las Rozas. El perfil de las personas que que asistieron fue muy variado: periodistas, gente de los social media, clientes, etc.
Cómo hacer una cata de Hamburguesas
29 de Julio de 2011
Ya sabemos cuales son las variedades de Hamburguesa preferidas para una barbacoa: Barbacoa, Americana, Buey de Esla y Bacon.
Europolis Hamburguesa Nostra
30 de junio de 2011
El Miercoles 29 de Junio estuvimos comiendo en Europolis con Alexandra Sumasi, codirectora de Strogonoff y Juan Pozuelo.
Actividades culturales en el Mercado de San Antón
27 de junio de 2011
Programa de actividades durante la semana de celebración de las fiesta del Orgullo en el Mercado de San Antón.
Hamburguesas con Champagne
14 de junio de 2011
Fresco, con cuerpo, con toques de levaduras y fermentación, aromas de mantequillas, sedoso y suave, rotundos. Estás cualidades que las burbujas doradas hacen que requieran ocasiones especiales, pero ojo, las ocasiones especiales las propiciáis vosotros, en cada momento que lo deseéis.
Hamburguesa Americana con Salsa de pepino
6 de junio de 2011
Juan Pozuelo nos desgrana su secreto para una hamburguesa ideal para hoy, la AMERICANA…
CarnicerÃa Raza Nostra y Hamburguesa Nostra
25 de mayo de 2011
Hamburguesa Nostra viene de la mano de Raza Nostra S.L., y comparten los mismos valores destacando, la ilusión y la innovación.
¿Por qué Hamburguesas Parmigiano?
20 de mayo de 2011
Para nuestras Hamburguesa utilizamos el Queso Parmigiano Reggiano de la familia de los quesos de GRANA de esta región de Italia, la parte alta del PO.
Barbacoas Hamburguesas 2.0
29 de abril de 2011
Con la llegada del buen tiempo comienza la época de barbacoas en los jardines de los hogares españoles. Ocasión perfecta para probar nuestras variedades de hamburguesas…
Cómo hacer hamburguesas de Kobe
14 de abril de 2011
Para degustar una Hamburguesa de Kobe lo mejor es no utilizar Salsas y si lo hacemos una salsa suave para poder apreciar todo su sabor.
Hamburguesa de Kobe
12 de abril de 2011
La carne wagyu beef, normalmente denominada buey Kobe es originaria de la región de kobe de Japón, donde desde hace varios siglos se obtiene la mejor carne del mundo según los mejores gourmets…
Salsas HN
7 de abril de 2011
Con la apertura de la nueva zona de degustación en Europolis, también han aparecido unas nuevas Salsas HN. El creador de las mismas es Juan Pozuelo nuestro chef estrella…
Apertura del Mercado de Torrijos
17 de febrero de 2011
Hoy, 17 de febrero, es la apertura del nuevo Mercado de Torrijos, situado junto a El Corte Inglés (antiguo GalerÃas Preciados), calle Hermosilla, esquina General DÃaz Porlier…
Mitos falsos sobre la carne
9 de febrero de 2011
A continuación, se justificará objetivamente la falsedad de los principales dichos o mitos sobre la carne, que atribuyen efectos negativos sobre la salud de los…
Cómo comprar carne de buey según la OCU
20 de enero de 2011
Recientemente ha salido publicado un artÃculo de la OCU ¿Cómo comprar carne de Buey?…
Hamburguesas de Buey de Raza Rubia Gallega
17 de diciembre de 2010
Aprovechando las fechas navideñas, Hamburguesa Nostra comercializa las hamburguesas de un nuevo buey de Raza Rubia Gallega. “Sultán”, que pesó en canal 853 kg…
Raza Nostra, Premio Nacional a la Mejor CarnicerÃa de España
7 de diciembre de 2010
El Jurado de la 4ª edición del Premio Nacional a la Mejor CarnicerÃa, organizado por INVAC, resolvió el miércoles 1 de diciembre que los ganadores 2010 sean…
