17 de agosto de 2011
La enfermedad cel铆aca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena.
Su tratamiento consiste en el seguimiento de una dieta estricta sin gluten durante toda la vida.
De nuestras Hamburguesas, las unicas variedades que tienen gluten son la JAPONESA porque lleva salsa de soja, y uno de sus ingredientes es el jarabe de glucosa realizado con almidon de trigo.
Y la de FOIE, porque el mismo foie lleva almidon de trigo que es lo que le aporta cremosidad.
El resto son aptas para celiacos.
